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Blog > Grillrezepte > Grilläpfel
Gefüllter Bratapfel vom Grill
Lecker gefüllter Bratapfel mit Walnüssen, Rosinen und Honig sowie einer selbstgemachten Vanillesauce.
VORBEREITUNG
0
Minuten
ZUBEREITUNG
0
Minuten
SCHWIERIGKEIT
Leicht
Vorbereitung
1. Briketts anzünden
Wir benötigen für unter der gusseisernen Pfanne 5-6 Briketts, die wir im Anzündkamin entzünden. Die Bratäpfel garen wir auf dem Grill über MARABU Holzkohle.
2. Bratäpfel füllen
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- Die Äpfel waschen und vom Stielansatz her das Kerngehäuse großzügig herausschneiden.
- Die Hälfte der Butter mit 3 EL Honig, den Walnüsse und den Rosinen mischen.
- Mit Zimt, 10g Zucker und Zitronensaft würzen.
- Dann die Masse fest in die Äpfel füllen.
Zubereitung
Bratäpfel grillen & Vanillesauce zubereiten
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- Die Äpfel bei indirekter Hitze 25-30 Min. garen
- Milch, Sahne & Vanille in die Pfanne geben. Unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze 5 Min. köcheln lassen.
- Eigelb, Zucker und Stärke nacheinander dazugeben und verrühren
- Dann die Masse fest in die Äpfel füllen.
Anrichten
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Die Äpfel heiß auf Teller verteilen und mit der Vanillesauce umgießen.
Guten Appetit!
Das Rezept zum Ausdrucken & Nachgrillen
Grilläpfel mit selbstgemachter Vanillesauce
Lecker gefüllter Bratapfel mit Walnüssen, Rosinen und Honig sowie einer selbstgemachten Vanillesauce.
Ingredients
- 60 g Butter
- 4 Äpfel (mittlere Größe, z.B Boskop)
- 1 EL Rosinen
- 1 TL Zitronensaft
- 4 EL gemahlene Walnüsse
- 2-3 Msp. Zimt
- 4 EL Honig
- 250 ml Sahne
- 1 Vanilleschote
- 250 ml Milch
- 1 EL Speisestärke
- 2 Eigelb
- 60 g Zucker
Instructions
Briketts anzünden
- Wir benötigen für unter der gusseisernen Pfanne 5-6 Briketts, die wir im Anzündkamin entzünden. Die Bratäpfel garen wir auf dem Grill über MARABU Holzkohle.
Bratäpfel füllen
- Die Äpfel waschen und vom Stielansatz her das Kerngehäuse großzügig herausschneiden. Die Hälfte der Butter mit 3 EL Honig, den Walnüsse und den Rosinen mischen. Mit Zimt, 10g Zucker und Zitronensaft würzen. Dann die Masse fest in die Äpfel füllen.
Bratäpfel grillen & Vanillesauce zubereiten
- Die Äpfel bei indirekter Hitze 25-30 Min. garen. Milch, Sahne & Vanille in die Pfanne geben. Unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze offen 5 Min. köcheln lassen. Eigelb, Zucker und Stärke nacheinander dazugeben und verrühren. Die Vanillesauce kurz aufkochen und dann abkühlen lassen.
Anrichten
- Die Äpfel heiß auf Teller verteilen und mit der Vanillesauce umgießen.
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