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Krapfen-Burger vom Grill

Krapfen, Berliner, Pfannkuchen oder Kreppel – das süße Siedegebäck hat viele Namen und wird vor allem zu Silvester und Karneval gegessen. Wir verwenden das Gebäck als Burgerbun und füllen es mit Crispy Chicken, Bacon, Salat und Tomate.

Vorbereitung

Minuten

Zubereitung

Minuten

Schwierigkeit

Leicht

ZUTATEN

Für 4 Personen:

4 Krapfen (Johannisbeer-Himbeer Konfitüre)
Bacon-Streifen
Salat
Cheddar-Käse
4 Hähnchenbrustfilets
2 Eier
2 TL Paprikapulver
1/2 TL Pfeffer
1 Prise Salz
100 g Mehl
Tortilla Chips (gesalzen)

EQUIPMENT

Grill
MARABU Holzkohle

Vorbereitung

1. Grill vorbereiten

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Wir verwenden MARABU Holzkohle und entzünden diese direkt im Kugelgrill. Da wir das Crispy Chicken indirekt grillen, verteilen wir die Holzkohle nur auf einer Seite des Grills.
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2. FIlets panieren

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Die Tortilla Chips in einen Gefrierbeutel geben und mit der Hand zerbröseln. Das Mehl in eine Schüssel geben und mit Paprikapulver, Pfeffer & Salz vermengen.
Eine Panierstraße mit Mehl, verquirltem Ei und Tortilla Chips aufbauen. Die Filets von links nach rechts - erst Mehl, dann Ei, dann Chips - panieren.
Die Krapfen in zwei Hälften schneiden und die Füllung mit einem Messer verteilen.

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Zubereitung

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Den Burger aus Salat, Tomate, Crispy Chicken, Bacon und den Krapfenhälften bauen.
Guten Appetit!

Das Rezept zum Ausdrucken & Nachgrillen

Krapfen-Burger

Krapfen, Berliner, Pfannkuchen oder Kreppel - das süße Siedegebäck hat viele Namen und wird vor allem zu Silvester und Karneval verkauft. Wir verwenden das Gebäck als Burgerbun und füllen es mit Crispy Chicken, Bacon, Salat und Tomate.

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Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 30

Portionen Portionen

Kochutensilien

1 Grill
MARABU Holzkohle

Zutaten

4 Krapfen (Johannisbeer-Himbeer Konfitüre)
Bacon-Streifen
Salat
Cheddar-Käse
4 Hähnchenbrustfilets
2 Eier
2 TL Paprikapulver
1/2 TL Pfeffer
1 Prise Salz
100 g Mehl
Tortilla Chips (gesalzen)

Anleitungen

1. Holzkohle anzünden

Wir verwenden MARABU Holzkohle und entzünden diese direkt im Kugelgrill. Da wir das Crispy Chicken indirekt grillen, verteilen wir die Holzkohle nur auf einer Seite des Grills.

2. FIlets panieren

Die Tortilla Chips in einen Gefrierbeutel geben und mit der Hand zerbröseln.
Das Mehl in eine Schüssel geben und mit Paprikapulver, Pfeffer & Salz vermgengen.
Eine Panierstraße mit Mehl, verquirltem Ei und Tortilla Chips aufbauen. Die Filets von links nach rechts - erst Mehl, dann Ei, dann Chips - panieren.
Die Krapfen in zwei Hälften schneiden und die Füllung mit einem Messer verteilen.