Lieferung kostenfrei ab 69€ (DE)
Ein Roadkill Hähnchen ist kein, wie der Name zuerst vermuten lässt, tot gefahrenes Huhn – vielmehr bezeichnet man damit den speziellen Zuschnitt, bei dem zuerst das Rückgrat entfernt und anschließend mit Druck auf den Brustkorb das Brustbein gebrochen wird damit es platt da liegt.
VORBEREITUNG
ZUBEREITUNG
SCHWIERIGKEIT
Leicht
Vorbereitung
Nun bereiten wir unseren Grill für ein indirektes Setup vor. Dafür haben wir KOKOKO CUBES in unserem Anzündkamin vorglühen lassen und dann in den BGE Minimax gekippt, wir benötigen 180° C.
Zubereitung
Anrichten
Nachdem eine Kerntemperatur von ca. 80° C erreicht ist, ist das Roadkill Maishähnchen fertig und kann mit den Zitronen serviert werden. Die gesamte Garzeit beträgt ca. 80-100 Minuten
Guten Appetit!
Das Rezept zum Ausdrucken & Nachgrillen
Hier findest du das Beste vom Rost: leckere Grillrezepte mit Fleisch und Fisch sowie vegetarische Rezepte für den Grill.