Gegrillte HĂ€hnchenbrust mit GemĂŒse

Gegrillte HĂ€hnchenbrust mit GEMÜSE

Wer eine gesunde und vor allem leckere Alternative zu Bratwust &  Co. sucht, der liegt mit diesem schnellen Rezept fĂŒr gegrillte HĂ€hnchenbrust mit GemĂŒse genau richtig. 


AnzĂŒndzeit
: 25 – 30 Min.
Brenndauer direkt: 3 – 4 Std.
Brenndauer indirekt: 5 – 6 Std.
Temperaturspitze: 800°C

Votreile der KOKOKO GRILLbriketts
  • Hohe Effizienz: Brenndauer bis zu 8 Stunden (3x lĂ€nger als bei herkömmlicher Grillkohle) 
  • Temperaturen ĂŒber 800°C
  • Rauchfrei & geruchsneutral
  • Geringer Aschegehalt
  • Umweltfreundlich durch Upcycling

GRILL: Big Green Egg, AnzĂŒndkamin, direktes Setup
KOHLE: KOKOKO EGGS und ÖKO-ANZÜNDER

ZUTATEN fĂŒr die gegrillte HĂ€hnchenbrust

Grillrezept von McBrikett: leckere HĂ€hnchenbrust mit GemĂŒse
  • Alufolie (so dass jeweils ein HĂ€hnchen darin verpackt werden kann)
  • 4 HĂ€hnchenbrustfilets
  • 125 ml BBQ Sauce (wir haben die Jack Daniels „Hickory“ verwendet)
  • 1 Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • grĂŒner Spargel
  • Salz, Pfeffer zum abschmecken
  • etwas Olivenöl

Grill fĂŒr eine Direkte Hitze Vorbereiten

ZunĂ€chst bereiten wir unseren Grill fĂŒr direktes Grillen vor, hierfĂŒr haben wir unseren Minimax von Big Green Egg zusammen mit unseren Kokoko Eggs benutzt. Die Eggs haben wir in unserem AnzĂŒndkamin vorglĂŒhen lassen und dann in den Minimax geschĂŒttet.

Alufolie-PĂ€ckchen aus GrillgemĂŒse und HĂ€hnchen

FĂŒr jede Folienpackung benötigen wir 2 gleich große StĂŒcke Alufolie, eins fĂŒr unten und eins zum verschließen. Die Paprika schneidet man nun in Streifen, die Zucchini in Scheiben und den Spargel lassen wir so wie er ist.

Jetzt nehmen wir ein HĂ€hnchen, legen es auf ein StĂŒck Alufolie und pinseln es krĂ€ftig mit der Hickory Barbecue Sauce ein. Dann geben wir das GemĂŒse außen rum, paar Zucchini Scheiben, bisschen Paprika und etwas Spargel fĂŒr jedes PĂ€ckchen. Das GemĂŒse wĂŒrzen wir noch etwas mit Salz und Pfeffer.

Bevor wir unsere PĂ€ckchen nun verschließen trĂ€ufeln wir noch etwas Olivenöl ĂŒber alles – jetzt verschließen wir das Ganze mit der 2. Folie.

HĂ€hnchen und GemĂŒse auf der Alufolie Grillen

Grillrezepte von McBrikett fĂŒr HĂ€hnchen GemĂŒse mit BBQ-Sauce in Alufolie

Der Grill sollte nun eine mĂ€ĂŸige Hitze von ca 180-200 Grad erreicht haben sodass wir unsere Folienpackungen auf den Grill geben können.

In 20-25 Minuten sollte das HÀhnchen fertig sein, wer möchte kann die HÀhnchen gerne 1x wenden, muss man aber nicht

Grillrezepte von McBrikett fĂŒr HĂ€hnchen GemĂŒse mit BBQ-Sauce und GemĂŒse gegart in Alufolie

Wenn man die Packungen vom Grill genommen hat, sollte man diese noch ein paar Minuten stehen lassen bevor man alles serviert.

Guten Appetit

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