Nachdem die Briketts durchgeglüht sind, schütten wir sie in den Grill für eine direkt Hitze. In die Feuerpfanne geben wir ausreichend Butterschmalz. Die Kartoffelpäckchen legen wir ebenfalls auf den Grill.
Die panierten Hühnerstreifen solange im heißen Fett frittieren, bis sie runderherum goldbraun geworden sind. Die Kartoffeln immer mal wieder mit einer Gabel vorsichtig wenden, damit sie nicht an der Alufolie festkleben.
Sobald alle Fleischstücke fertig gegart sind, den geriebenen Cheddar über die Kartoffeln geben und weiter garen lassen. Insgesamt sollten die Kartoffeln mindestens 35 Minuten in der Alufolie auf dem Grill backen.