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Blog > Grillrezepte > Grillbutter > Bacon-Butter
Diese Bacon-Butter mit Bacon-Chips, Baconfett, geräuchertem Paprikapulver und Honig stiehlt der normalen Kräuterbutter definitiv die Show. Sie passt hervorragend zu Fleisch, Gemüse oder Baguette. Du kannst sie aber auch auf deinen Burgerbun streichen.
ZUBEREITUNG
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Minuten
SCHWIERIGKEIT
Einfach
- 250 g Butter (zimmerwarm)
- 100 g Bacon
- 2 EL Baconfett
- Salz & Pfeffer
- 1 EL geräuchertes Paprikapulver
- 2 EL Ahornsirup oder Honig
- etwas Petersilie
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- Die Speckstreifen in einer Pfanne knusprig braten und zwei Esslöffel des Bacon-Fetts zur Seite stellen.
- Den Bacon klein schneiden und die Petersilie fein hacken. Dann die zimmerwarme Butter mit dem Ahornsirup und/oder Honig vermengen und anschließend mit dem Speck, der Petersilie, den Gewürzen und dem Bacon-Fett vermengen.
- Die Butter in ein geeignetes Gefäß füllen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
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Guten Appetit!
Das Rezept zum Ausdrucken & Nachgrillen
Bacon-Butter
Diese rauchige Bacon-Butter passt hervorragend zu Fleisch, Gemüse oder Baguette. Du kannst sie aber auch auf deinen Burgerbun streichen.
Ingredients
- 250 g Butter
- 100 g Bacon
- 2 EL Baconfett
- Salz & Pfeffer
- 1 EL geräuchertes Paprikapulver
- 2 EL Ahornsirup oder Honig
- Petersilie
Instructions
- Für die Bacon-Butter die Speckstreifen in einer Pfanne knusprig braten und zwei Esslöffel des Bacon-Fetts zur Seite stellen.Den Bacon klein schneiden und die Petersilie fein hacken. Dann die warme Butter mit dem Ahornsirup oder Honig vermengen und anschließend mit dem Speck, der Petersilie, den Gewürzen und dem Bacon-Fett vermengen.Die Butter in ein geeignetes Gefäß füllen und bis zum servieren in den Kühlschrank stellen.
Weitere Beilagenrezepte
Hier findest du leckere Rezepte für Beilagen wie Grillkartoffeln, Dips, Grillbutter oder Salate.
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