Shop  >  WHITE COAL

WHITE COAL (Binchƍtan ​Holzkohle) 1kg

15,99

15,99 / kg

inkl. 19 % MwSt.

Lieferzeit: 1-3 Werktage

✔ Exklusive japanische Holzkohle im edlen Karton mit Samtsack
✔ Hochwertiger Grillgenuss fĂŒr Tischgrills
✔ Rauchfrei / Keine Flammenbildung
✔ Konstante Hitze / Sehr ruhiges Glutbild
✔ Metallischer Klang / Beste QualitĂ€t – bei Sterneköchen beliebt!

White Coal bzw. Binchotan wird bei ĂŒber 1000 °C verköhlert und erhĂ€lt dadurch eine Reinheit, die seines Gleichen sucht. Binchotan verbrennt auf niedrigen Temperaturen, hat dafĂŒr eine lĂ€ngere Brenndauer als normale Holzkohle und ist absolut geruchsneutral. Der Klang ist glĂ€sern bis metallisch und die Optik silbrig glĂ€nzend bis weiß. Verpackt ist unsere White Coal in einem schwarzen Samtbeutel. Eben etwas ganz Besonderes.

Gewicht 1 kg
Details

AnzĂŒndzeit: 25 Minuten
Brenndauer: bis zu 4 Stunden

Anwendungsbereich

White Coal wird traditionell in Japan fĂŒr Yakitori eingesetzt und von Sterneköchen auf der ganzen Welt fĂŒr seine Reinheit geschĂ€tzt.

Vorteile unserer WHite Coal - BINCHOTAN Holzhohle

Icon metallischer Klang bei Holzkohle

Metallischer Klang

Charakteristisch ist zudem der sehr hohe Kohlenstoffgehalt von ĂŒber 90%, der Metallische Klang der Kohle und die weiße FĂ€rbung der Rinde.

0%

Keine Flammenbildung

Binchotan Premium-Holzkohle verbrennt ohne Flammenbildung mit einem sehr ruhigen Glutbild und gibt dabei eine konstante Hitze ab.

Icon Rauchfrei und Geruchsneutral

RAUCHFREI & GERUCHSNEUTRAL

WHITE COAL verbrennt aufgrund ihrer Reinheit und der bereits ausgetriebenen Gase absolut rauchfrei und geruchsneutral.

Konstante
Hitze

Binchotan verbrennt auf niedrigen Temperaturen, hat dafĂŒr aber eine lĂ€ngere Brenndauer als normale Holzkohle.

JAPANISCHES YAKITORI:
ASIATISCHE FLEISCHSPIESSE

Binchotan ist fest in der japanischen Kultur verankert und wird dort vorallem fĂŒr die traditionelle Zubereitung von Yakitori – gegrillten Fleischspießen mit einer wĂŒrzigen Soße aus Mirin, Sojasauce und Zucker – sowie fĂŒr Sakanagerichte verwendet. Beliebt ist die edle Holzkohle auch beim Grillen im Shichirin oder Konro, einem kleinen Holzkohlegrill.
Die Spieße werden mit einer wĂŒrzigen Soße aus Mirin, Sojasauce und Zucker mariniert.
Traditionell werden Yakitori Spieße ĂŒber Binchotan Holzkohle auf kleinen Tischgrills gegrillt.
Yakitori werden traditionell mit HĂŒhnerfleisch zubereitet. Varianten mit Rind, Schwein, Fisch oder die vegetarische Version mit GemĂŒse sind aber natĂŒrlich auch möglich.

EMPFEHLE UNS EINEM FREUND

Share on facebook
Share on email
Share on whatsapp

PASSENDE PRODUKTE

Scroll to Top