Beeren-Crumble
Sommerliches Dessert vom Grill mit Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren.
Equipment
- 1 Grill
- 1 Ofenform
- 1 MARABU Holzkohle
Ingredients
- 100 g kalte Butter
- 50 g Zucker
- 150 g Weizenmehl (Typ 405)
- 1/2 TL Backpulver
- 250 g Erdbeeren
- 125 g Himbeeren
- 125 g Blaubeeren
- 8 g Vanille Zucker
- 1 EL gehackte Minze
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 25 g fein gehackte Schokolade
Instructions
Holzkohle anzünden
- Wir verwenden MARABU Holzkohle und entzünden diese direkt im Keramikgrill.
Vorbereitung
- Alle Zutaten abwiegen, waschen und bereit stellen. Die Erdbeeren schneiden und halbieren. Die Minze hacken und die Schokolade fein raspeln.
- Mehl, Zucker, Backpulver und die Butter in eine Rührschüssel geben und mit den Händen zu Streuseln kneten.
Zubereitung
- Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren in der Ofenform verteilen und mit dem Vanillezucker mischen. Die gehackte Minze, einen Spritzer Zitronensaft und die Schokoladenraspel über die Beeren geben.
- Den Streuselteig gleichmäßig über die Beeren streuen.
- Der Beeren-Crumble wird dann für 25-30 Minuten bei direkter Hitze gegrillt.
- Den Crumble am besten noch warm und mit einer Kugel Eis servieren.