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Bacon-Cheese Dip

Cremiger, warm servierter Dip mit würzigem Bergkäse, knusprigem Speck, Mayonnaise, Frischkäse und Frühlingszwiebeln.
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Ingredients
  

  • 100 g Bacon-Streifen
  • 230 g Frischkäse
  • 150 g Mayonnaise
  • 230 g Bergkäse (z.B. Emmentaler) gerieben
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 4 Cracker (gesalzen)

Instructions
 

Zubereitung

  • Den Speck in einer Pfanne knusprig braten. Danach auf ein Küchentuch geben und zur Seite stellen.
  • Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
  • In einer kleinen Schüssel den Frischkäse mit der Mayonnaise glatt rühren. Den geriebenen Bergkäse und die Frühlingszwiebeln dazugeben und verrühren. Dann den gebratenen Speck unterrühren.
  • Schüssel in die Mikrowelle stellen und für 2 Minuten bei mittlerer Temperatur garen. Herausnehmen und gut umrühren. Dann zurück in die Mikrowelle stellen und weitere 2 bis 4 Minuten erhitzen.
  • 4 Cracker zerbröseln und über den Dip streuen.
  • Mit ein paar Speckstreifen und Frühlingszwiebeln garnieren und warm servieren.