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Spargelsalat mit fruchtigen Cherry-Tomaten, gebratenem grünen Spargel, cremiger Burrata und einem selbstgemachten Basilikum-Pesto.
VORBEREITUNG
ZUBEREITUNG
SCHWIERIGKEIT
Mittel
Â
Für das Pesto:Vorbereitung
Den Spargel garen wir in der Dutch Oven Kastenform über 6 KOKOKO CUBES und braten ihn später kurz in der gusseisernen Pfanne.
Zubereitung
Anrichten
Den Spargelsalat in der Mitte des Tellers anrichten. Den Burrata halbieren und auf den Salat legen. Dann den gebratenen Grünen Spargel darauf geben und mit Basilikumpesto garnieren. Gerne kann zur Deko auch etwas Parmesan und Pinienkerne genommen werden.
Guten Appetit!
Das Rezept zum Ausdrucken & Nachgrillen
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