Anschließend den Kuchenboden vom Grill nehmen und 20 Minuten auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit alle übrigen Zutaten mit einem Handmixer verrühren. Sobald der Kuchenboden abgekühlt ist, wird die Käsekuchenmasse gleichmäßig darauf verteilt.
Stelle den Kuchen zurück auf den Grill und backe ihn bei geschlossenem Deckel für ca. 40 Minuten (bei ca. 170°C)