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Fächerkartoffeln

Gegrillte, überbackene Fächerkartoffeln mit Bacon und Knoblauch-Marinade.

VORBEREITUNG

Minuten

ZUBEREITUNG

Minuten

SCHWIERIGKEIT

Leicht

Zutaten

2 mittelgroße Kartoffeln
(vorwiegend festkochend)
50 g Baconstreifen
50 g geriebener Käse

Für die Marinade:

80 g Butter
1 Knoblauchzehe
Salz & Pfeffer
etwas Oregano
etwas Paprikapulver

EQUIPMENT

Grill
MARABU Holzkohle
Alufschalen (optional)

Vorbereitung

Wir starten mit dem Entzünden der Grillkohle, um die Anzündzeit für die Zubereitung zu nutzen. Ein gefüllter Anzündkamin der MARABU Holzkohle sorgt hier für ausreichend Hitze im Grill. Zum Entzünden reicht ein ÖKO-ANZÜNDER oder GRILLSTARTER.

Hochwertige Grillkohle & Anzünder, sowie weitere Produkte rund ums Grillen findest du hier in unserem Onlineshop.

Zubereitung

Für unsere Knoblauch-Butter schmelzen wir die Butter in einem Topf und vermischen sie mit sehr fein gehacktem Knoblauch, etwas Oregano, Salz & Pfeffer sowie einem halben Teelöffel Paprikapulver.
Die vorgekochten Kartoffeln vorsichtig etwa zu 3/4 einschneiden.
Die Baconstreifen schneiden und mithilfe eines Messers in die Lücken stecken.
Dann in eine passende Aluschale geben und mit der Knoblauch-Butter einstreichen.
Die Kartoffeln auf den Grill legen und für 30 Minuten bei geschlossenem Deckel und direkter Hitze grillen. Etwa 10 Minuten vor Ende der Garzeit kann der geriebene Käse über die Fächerkartoffeln gegeben werden.

Anrichten

Die Spiralkartoffeln mit etwas Sour Creme servieren und frischen Kräutern servieren. Weitere Rezepte für Dips & Saucen findest du hier.

Guten Appetit!

Das Rezept zum Ausdrucken & Nachgrillen