Blog > Grillrezepte > Dragon Ribs – Asiatische Spareribs
Wenn bei uns die guten Vorsätze schon längst vergessen sind, fangen die Chinesen erst an den Neubeginn des Jahres zu feiern. „Chunjie“, also das chinesische Neujahrsfest, wird traditionell 15 Tage lang mit der ganzen Familie und unzähligen Köstlichkeiten gefeiert. Grund genug, diese leckeren, scharf gewürzten Spareribs auszuprobieren.
In unserem großen Dutch-Oven Guide erfährst Du alles was Du über’s Dopfen wissen musst.
VORBEREITUNG
ZUBEREITUNG
SCHWIERIGKEIT
Einfach
Vorbereitung
Wir benötigen für unseren Dutch Oven insgesamt 15 KOKOKO CUBES. 5 Briketts kommen unter dem Deckel und 10 oben drauf. Diese glühen wir im Anzündkamin mithilfe eines ÖKO-ANZÜNDERS vor.
Zubereitung
Anrichten
Nach 2 Stunden die Rippchen aus dem Dutch holen und mit der Sauce bestreichen, mit Sesam bestreuen und in ringe geschnittene Frühlingszwiebeln und Chilis drauf geben.
Guten Appetit!
Das Rezept zum Ausdrucken & Nachgrillen
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