Wenn bei uns die guten Vorsätze schon längst vergessen sind, fangen die Chinesen erst an den Neubeginn des Jahres zu feiern. „Chunjie“, also das chinesische Neujahrsfest, wird traditionell 15 Tage lang mit der ganzen Familie und unzähligen Köstlichkeiten gefeiert. Grund genug, diese leckeren, scharf gewürzten Spareribs auszuprobieren.
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